• RU | EN | DE | CN


Алтайское краевое Законодательное Cобрание

Парламентарии края посетили Алтайский маслосыродельный завод и филиал Международного колледжа сыроделия

Сегодня парламентарии  посетили одно из старейших перерабатывающих предприятий России - Алтайский маслосыродельный завод. Знакомство с предприятием прошло в рамках Дней краевого Законодательного Собрания в Алтайском районе.

Директор предприятия Ольга Воронкова рассказала о его истории, традициях и планах развития. В 2017 году Алтайский завод отметил 90-летний юбилей. «Наше предприятие по праву можно назвать одним из старейших в России. Кроме того, оно уникально и по своим возможностям. После реконструкции, которая проводилась в течение двух лет и на которую ушло более 85 миллионов рублей, есть все и для разработки новых видов продукции, и для ее производства», - поделилась Ольга Воронкова.

По словам директора, завод выпускает 24 вида сыра плюс альбуминный творог. Также завод начал производить сыр с добавлением пантового сырья, в следующем году его производство планируют увеличить до 50-60 тонн. В целом же объемы производства за последние два года выросли вдвое. «На последних международных выставках, которые в феврале проходили в Москве, наши сыры «Советский», «Швейцарский», «Горный», «Алтайский», «Фрибург», «Нуар», «Черный монах» получили высокую оценку экспертов», - отметила руководитель предприятия.

На заводе трудится много молодых специалистов. Для того, чтобы увидеть, где и как готовят будущих сыроделов, депутаты краевого парламента направились в филиал международного колледжа сыроделия и профессиональных технологий, который также базируется в райцентре Алтайское.

В филиале обучается около 800 студентов. Ежегодно ссуз выпускает более ста специалистов. Педагогический коллектив состоит из преподавателей и мастеров производственного обучения, 90% из них имеет высшую квалификационную категорию. Они регулярно проходят стажировки на передовых предприятиях Алтайского края и за рубежом - во Франции, в Беларуси и Казахстане, туда же для прохождения практики в рамках международного сотрудничества направляют студентов. Кроме того, на территории Алтайского края находятся более ста баз, где студенты колледжа проходят  практику.

Международный колледж сыроделия и профессиональных технологий имеет богатую историю. В России действуют всего два ссуза молочного профиля. Алтайский колледж ведет свое начало от школы мастеров сыроделия, созданной в районе еще в 1923 году. 

Географяи абитуриенов, по словам заведующей колледжа Алены Махалёвой, обширна «К нам целенаправленно едут ребята, которые планируют заниматься сыроделием или молочным производством. Есть обучающиеся даже из Владивостока. В целом около 80% наших студентов приезжают из других территорий. У нас они нарабатывают опыт и учатся в условиях, максимально приближенных к условиям настоящего сыроваренного производства», - рассказала заведующая филиалом.

В декабре прошлого года был завершен капитальный ремонт учебного здания. Теперь колледж может похвастаться не только собственным минисырзаводом, но и современной лабораторией, которая стала базовой площадкой для проведения конкурса лучших по профессии в номинации «Мастер сыроделия».

Заведующая ссузом рассказала об особенностях учебного процесса. «Наш  колледж - это инновационное образовательное учреждение. Мы готовим квалифицированных рабочих и служащих, специалистов среднего звена», - отметила она. В колледже обучают по 11 направлениям: «Технология молока и молочных продуктов», «Монтаж и техническая эксплуатация промышленного оборудования (по отраслям), «Экономика и бухгалтерский учет», «Гостиничный сервис», «Информационные системы», «Парикмахерское искусство» и другим. Здесь готовят парикмахеров, закройщиков, социальных работников, пекарей, мастеров производства молочной продукции, автомехаников и трактористов-машинистов сельскохозяйственного производства. Популярность этих специальностей, по словам заведующей филиалом, постоянно растет. Алена Михалёва отметила, что 1 сентября в филиал колледжа в Алтайском поступят более 240 первокурсников, 25 из них придут на возрожденную специальность «Мастер по ремонту холодильного оборудования». В колледже уверены, что это направление будет востребованным.


20.06.2019 Теги: А.А. Романенко, Алтайский район, День АКЗС, образование, промышленность

Возврат к списку


E-mail  
Я даю согласие на обработку своих персональных данных в соответствии со статьей 9 Федерального закона от 27 июля 2006 г. N 152-ФЗ «О персональных данных»

Апрель 2024

Предыдущий месяц       Предыдущий год

Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
01 02 03 04 05 06 07
08 09 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 01 02 03 04 05