• RU | EN | DE | CN


Алтайское краевое Законодательное Cобрание

Иван Лоор: «Для Алтайского края сыр сегодня такой же стратегически значимый продукт, как наше золотое зерно или белоснежная мука»

Сегодня в Барнауле начал работу один из самых масштабных фестивалей края - «Праздник сыра». В торжественном открытии приняли участие председатель краевого Законодательного Собрания Иван Лоор и Губернатор Алтайского края Александр Карлин.

 «Праздник сыра - это, безусловно, главное событие для сыроделов Сибири и всей страны, - обратился Иван Иванович к участникам праздника. - И надо сказать, что, благодаря успеху сырного праздника, Алтайский край сегодня инициирует новые масштабные выставочные мероприятия, такие как праздник хлеба или день сибирского поля, которые, я уверен, ждет такая же удачная судьба.

 Сыроделие в нашей стране имеет не столь давнюю историю - около 2-х столетий. Алтайскому сыроделию и того меньше - около века. Но за это время отрасль проделала огромный путь. Вместо небольших цехов сегодня работают мощные комбинаты, оснащенные самым современным оборудованием. Достаточно сказать, что одно из алтайских предприятий, а именно - Рубцовский молочный завод, производит в несколько раз больше сыра, чем было его производство во всей стране в сороковом году!», - подчеркнул Иван Лоор.

Спикер рассказал о развитии сыроделия: сегодня создаются новые оригинальные сорта, реализуются крупные инвестиционные проекты, предприятия Алтая начинают двигаться по пути безотходного производства - введено уже несколько линий по сушке сыворотки. При поддержке краевых властей и руководства страны решаются вопросы стабилизации рынка продукции.

«Обращаясь ко всем соотечественникам, перефразирую известный рекламный слоган: требуйте во всех магазинах страны сыры алтайского производства! Ведь наши - одни из самых качественных и экологически чистых продуктов, поэтому должны занимать самое почетное место на столах россиян!» - заключил Иван Лоор.

Каждый год организаторы праздника стараются удивить гостей. Здесь были и рекордно большие головки сыра, 16-ти метровые сырные косички, и поделки из съедобного материала по мастерству исполнения, претендующие на звание произведений искусства.

Фестиваль этого года - шестой по счету - стал знаменателен яркой транспортной тематикой экспонатов из сыра. Вниманию посетителей представлена вся эволюция средств передвижения от карет и паровоза, до современных автомобилей и даже космических кораблей.

 По мнению организаторов главного сырного дня Алтайского края, не обойдется в этом году и без рекордов. В Книгу рекордов России была подана заявка на самую массовую дегустацию. Установление рекорда, в котором может принять участие любой желающий, уже идет. Итоги будут подведены сегодня в 17 часов. Продлится фестиваль до 10 сентября.

Кроме того, в рамках «Праздника сыра» пройдет первый Всероссийский слёт молодых сыроделов, который по замыслу организаторов будет содействовать привлечению молодых специалистов в сыродельную промышленность.

Кроме Алтайского края в нем примут участие представители более 30 компаний из 5 регионов России - Башкортостана, Свердловской, Новосибирской областей и Республики Алтай.


09.09.2011 Теги: И.И. Лоор, Рубцовск

Возврат к списку


E-mail  
Я даю согласие на обработку своих персональных данных в соответствии со статьей 9 Федерального закона от 27 июля 2006 г. N 152-ФЗ «О персональных данных»

Январь 2023

Предыдущий месяц       Предыдущий год

Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
26 27 28 29 30 31 01
02 03 04 05 06 07 08
09 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31 01 02 03 04 05