Круглый стол, посвященный организации горячего питания в общеобразовательных организациях региона, прошел в Парламентском центре 9 октября. Инициаторами обсуждения актуальной темы стали комитет АКЗС по образованию и науке совместно с фракцией «Справедливая Россия – За правду».

Системный подход к организации питания

Открыл круглый стол председатель комитета АКЗС по образованию и науке, руководитель фракции «Справедливая Россия – За правду» в АКЗС Александр Молотов, который подчеркнул важность и сложность темы. «Речь идет не просто о питании детей, но и об их здоровье и, как следствие, о здоровье нации. Поэтому комитет и фракция держат эту тему на постоянном контроле», – пояснил депутат.

Александр Молотов отметил, что в Алтайском крае организована системная работа в этом направлении. Так, в 2024-2025 учебных годах бесплатным горячим питанием были обеспечены почти 113 тысяч учащихся 1-4 классов. На эти цели региону была выделена федеральная субсидия в размере 1,478 млрд рублей, которые покрыли 99% расходов, остальные средства были взяты из регионального бюджета. Также предоставляется бесплатное двухразовое питание детям с ограниченными возможностями здоровья, бесплатное горячее питание детям из многодетных семей и семей участников СВО.

Мнение экспертов

Начальник отдела организации общего образования и оценочных процедур Министерства образования и науки Алтайского края Наталья Полосина сообщила, что бесплатным горячим питанием в крае охвачено 58,4% детей. Она отметила, что процесс организации питания отслеживается в полном объеме, а все школы подключены к цифровой системе автоматизированного мониторинга питания. По словам эксперта, федеральные оперативные штабы достаточно высоко оценивают работу Алтайского края, регион не выходит из так называемой «зеленой зоны».

Также спикер рассказала, что в проверочных мероприятиях в том числе участвуют и родители. В сентябре было проведено 1115 таких проверок с участием свыше двух тысяч родителей. Наталья Полосина предположила, что благодаря такой работе количество обращений граждан по вопросам организации питания значительно сократилось. Она также рассказала о модернизации материально-технической базы школьных столовых и о том, что в крае работают 16 операторов питания.

Начальник отдела надзора за гигиеной детей и подростков и гигиеной питания Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю Елена Боброва рассказала о работе, которая ведется во взаимодействии с Министерством образования и науки региона, муниципальными органами управления образованием, операторами питания и родительским сообществом. Спикер отметила, что чуть более 80% школ предоставляют услуги питания самостоятельно, а 19% привлекают для этого операторов питания.

Елена Боброва сообщила о профилактической работе, которая касается не только мероприятий по контролю за соблюдением санитарных норм, но и разработки и утверждения региональной программы по профилактике избыточного веса у детей. Также эксперт сообщила о контрольно-надзорной деятельности Роспотребнадзора и о том, что в результате в 54% проверенных школ были выявлены нарушения, однако грубых нарушений санитарного законодательства обнаружено не было.

Главный специалист отдела воспитательной работы и дополнительного образования комитета по образованию города Барнаула Наталья Базина рассказала об организации горячего питания в образовательных учреждениях города. Она отметила, что 86 школ в Барнауле обслуживаются операторами и только одно учебное учреждение организует питание самостоятельно. Более 37 тысяч учащихся краевой столицы обеспечены бесплатным горячим питанием. Власти Барнаула также выделяют дополнительные средства на организацию питания учащихся 1–4 классов. Наталья Базина сообщила, что особое внимание уделяется предоставлению мер поддержки детям участников специальной военной операции.

Практический опыт

Директор АО «КШП-Глобус» Сергей Косых отметил, что предприятие работает в 85 школах города и готовит еду непосредственно в школах. Однако специалистов именно в сфере социального питания комбинату не хватает. По словам эксперта, уже ведется работа с академией гостеприимства, Барнаульским кооперативным техникумом для решения этой проблем. Докладчик также рассказал о планах по модернизации производства и внедрению новых технологий.

Глава Павловского района Оксана Бронза рассказала об организации питания школьников в Павловском районе. Она отметила, что во всех 17 общеобразовательных организациях района и трех филиалах организовано горячее питание школьников. Средняя стоимость питания на учащегося 1–4 классов составляет 85,49 рублей, на учащегося 5-11 классов – 81,83 рубля. Горячее питание школьников организовано в соответствии с требованиями законодательства.

Директор ООО «БыстроПит» Александр Веряскин, рассказывая об организации горячего питания в Новоалтайске, посетовал на низкие суммы, выделяемые государством на питание и привел примеры роста цен на продукты питания. Подчеркивая сложность работы частных операторов, он отметил, что они вынуждены искать возможности для экономии и оптимизации, что, по его мнению, может негативно сказаться на качестве питания. Эксперт предложил рассмотреть возможность создания муниципальных организаций школьного питания по примеру Барнаула и выразил готовность поделиться опытом

В ходе круглого стола участники высказали предложения по улучшению системы организации горячего питания в школах Алтайского края, которые будут включены в итоговую резолюцию, готовящуюся организаторами круглого стола.