• RU | EN | DE | CN


Алтайское краевое Законодательное Cобрание

23/10/08 Информация об участии в научно-практической конференции

21 октября в Барнауле состоялась первая краевая научно-практическая конференция «Здоровое питание населения Алтайского края», в которой принял председатель комитета по здравоохранению и науке Александр Федорович Лазарев.
Александр Федорович выступил с приветственным словом, в котором подчеркнул важность проведения данной конференции, её своевременность и актуальность, поблагодарил организаторов конференции за приглашение.

В выступлении Александр Федорович отметил, что среди ряда причин, влияющих на развитие многих болезней, важное место занимает некачественное, несбалансированное и неполноценное питание. Особенно сказывается на здоровье недостаток йода, селена и других микроэлементов (или их избыток), недостаток витаминов групп А, Е, С, В и других биологически активных соединений. Усугубляет ситуацию использование в приготовлении продуктов питания многих химических консервантов, фиксаторов, стабилизаторов, сохраняющих внешний вид, цвет, запах продукта, но часто делающих этот продукт опасным для употребления в пищу. Александр Федорович обратил внимание участников конференции на следующие рекомендации: выбирать наиболее безопасные методы консервации и изготовления продуктов; ограничивать приём копченостей, солений, маринадов; активнее работать в направлении биологически активных добавок - адекватных естественным компонентам и являющихся источником недостающих микроэлементов, витаминов и других соединений.

Александр Федорович отметил, что чем качественнее продукты питания и чище вода, тем крепче здоровье у наших людей.
Вернуться назад в раздел